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건강한 솥밥은 솥밥과 채식 트렌드를 접목해 간편식으로 구현한 제품으로, 건강한 버섯솥밥, 건강한 나물솥밥 등 2종으로 구성됐다. 소비자는 전자레인지 조리 후 먹을 수 있다.
헬로베지 건강한 솥밥은 3가지 버섯 또는 나물에 쌀 등 6가지 잡곡을 더해 만들었으며, 주재료 9가지는 모두 국내산으로 사용했다. 영국 비건 단체인 비건 소사이어티로부터 비건 인증을 받았다.
건강한 버섯솥밥은 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯 등 버섯 3종에 뿌리채소를 넣어 만들었다. 건강한 나물솥밥은 곤드레, 무청시래기, 취나물 등 나물 3종에 들깨를 넣었다. 버섯솥밥에는 참기름이, 나물솥밥에는 들기름이 동봉돼 있다.
