“과일처럼 생으로 먹어요”...해남 초당옥수수 본격 ‘출하’

'당도높고 아삭한 식감' 이색 먹거리로 인기 급상승
열량은 찰옥수수 절반 정도에 불과 웰빙식품 각광

전남 해남군 산이면에서 해남산초당옥수수가 본격 출하되고 있다./ 제공=해남군

전남 해남군은 찌지 않고 생으로 먹는 해남 초당옥수수가 본격 출하를 시작했다고 12일 밝혔다.

해남 초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 매우 높아 초당(超糖, super sweet corn)이라 불린다.

열량은 찰옥수수의 절반 정도에 불과한 반면 섬유질과 비타민 등 영양이 풍부해 다이어트와 피부미용 효과가 뛰어난 웰빙 식품으로 인기가 높다.

특히 수분이 많고 아삭한 식감으로 과일처럼 생으로 먹을 수 있는 색다른 먹거리로 젊은 세대의 입맛과도 들어맞은 간편간식으로 판매량이 매년 늘고 있다.

또 전자레인지나 찜기에 살짝 익혀먹거나 적당히 구워도 아삭한 식감이 살아있고 요리에도 다양하게 활용할 수 있다.

해남 초당옥수수는 6월 초부터 수확을 시작해 한달여간만 수확된다.

청정지역에서 재배되고 엄격한 선별 작업을 거쳐 크기 15cm, 17~20브릭스 이상 당도의 최상품만을 출하하고 있어 최고의 품질을 인정받고 있다.

해남군 관계자는 "초당옥수수는 옥수수 산업의 판도를 바꿀 정도로 소비자들의 큰 사랑을 받고 있다"며 "저장성이 약해 지금이 아니면 맛볼 수 없는 만큼 많이 드시고 건강한 여름 보내시길 바란다"고 전했다.

해남 초당옥수수는 유통업체를 통한 온라인 판매와 해남군 직영 온라인 쇼핑몰 해남미소를 통해 구입할 수 있다.