개점 첫날 1200여명 소비자 방문…2천여개 버거 메뉴 판매
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지난 1일 서울 서초구 신논현역 인근에 문을 연 슈퍼두퍼 글로벌 1호점은 개점 첫날부터 약 1200명의 소비자가 매장을 찾았다.
현재 매장에선 하루 평균 약 1400개 이상의 버거 메뉴가 있으며, 하루 동안 약 2000개의 버거 메뉴를 판매했다.
bhc그룹은 이 같은 성과를 거둔 슈퍼두퍼 비결로 맛의 차별화 및 퀄리티를 꼽았다. 실제 슈퍼두퍼 본연의 맛을 구현하기 위해 미국 현지 비프 패티 원료육을 그대로 사용했고, bhc그룹 R&D 연구원이 직접 미국 현지 패티 공장을 방문해 패티 가공 기술을 전수받았다.
국내 베이커리 전문점인 아우어 베이커리와 협업해 슈퍼두퍼만의 수제 번을 완성하고, 피클, 마요네즈 등에 미국 원재료, 제조 방식을 따라 한 것도 성과 요인으로 꼽혔다.
bhc그룹 관계자는 "브랜드 정체성을 지키면서 고객 니즈를 고려한 현지화 메뉴를 통해 라이프 스타일을 선도하는 다이닝 공간으로 자리매김할 것"이라고 말했다.
