아워홈 푸드엠파이어, 색깔 영양소 활용한 겨울 신메뉴 5종 출시

/제공=아워홈

아워홈이 운영하는 푸드홀 브랜드 푸드엠파이어는 식물의 색깔 영양소 '파이토케미컬'을 활용한 신메뉴 5종을 출시했다고 13일 밝혔다. 파이토케미컬은 식물이 위협으로부터 스스로를 보호하기 위해 만들어내는 물질이다.

회사가 선보인 이번 신메뉴는 △백합 순두부 굴탕 △순살 아귀불고기 반상 △순살 아귀불고기와 톳 비빔밥 진수 반상 △순살 아귀불고기 부자밥 △매콤피자 치즈 왕 돈까스 등 5종이다. 이번 메뉴는 푸드엠파이어 IFC몰점 등 총 6개 지점에서 판매한다.

아워홈 측은 "파이토케미컬이 풍부한 콩, 토마토, 고추 등을 주재료로 활용해 이번 신메뉴를 출시했다"고 설명했다.

콩의 흰색 부분에는 식물성 에스트로겐으로 불리는 이소플라본 성분이 있어 골다공증 예방과 혈중 콜레스테롤을 낮춰준다. 토마토의 빨간 색소에 다량 함유돼 있는 라이코펜은 염증을 유발하는 활성산소를 제거하고 세포의 노화를 늦추며 면역체계를 강화시킨다.