상품 보유력이 경쟁력…유통업계, 단독 신상품 출시

SSG닷컴, '방유당'의 참기름·들기름 판매
CU, 해외 직소싱으로 독일 올덴버거 멸균 우유 선봬
애슐리퀸즈, 치즈 잇 썸머 콘셉트 신메뉴 출시

전통기름 로스터리 '방유당' 참기름·들기름. /SSG닷컴

SSG닷컴은 전통기름 로스터리 '방유당'의 참기름·들기름을 판매한다.

방유당은 지난 50여년간 국내산 참깨, 들깨만을 사용해 전통기름을 제조하고 있다. 로스팅 온도, 시간에 따른 향과 맛의 정도를 단계별로 세분화한 상품이 인기를 끌고 있다.

저온에 단시간 로스팅한 1~2단계 상품은 깨 본연의 맛이 보존되어 샐러드 드레싱 등에 잘 어울린다. 고온에 로스팅 시간을 늘린 3~4단계 상품은 고소한 풍미가 극대화돼 비빔밥, 찜, 조림 등에 첨가하면 좋다.

쓱닷컴 미식관에서 소개하는 방유당의 전통기름은 총 8종이다. 로스팅 단계에 따라 1~4단계 상품이 100ml와 200ml 용량으로 각각 출시된다. 수도권 중심(네오센터 출발) '쓱배송'과 '새벽배송'으로 빠르게 받아볼 수 있다.

이경준 SSG닷컴 상온가공팀장은 "우수한 상품력을 보유한 전국 곳곳의 미식 크리에이터를 발굴해 고객에게 더욱 다양하고 맛있는 제품을 선보이겠다"고 말했다.

CU 편의점을 방문한 소비자가 올덴버거 멸균 우유를 살펴보고 있다. /BGF리테일

CU는 해외 직소싱을 통해 독일 프리미엄 유제품 브랜드 올덴버거의 멸균 우유 2종을 선보인다. 1L짜리 올덴버거 멸균우유 2종(일반, 저지방)의 가격은 2100원이다. 100ml당 가격이 210원으로 CU에서 판매 중인 NB 일반 흰 우유 동일 용량 상품보다 약 35% 저렴하다.

해당 제품은 독일 최대 낙농업 협동조합인 DMK가 제조했다. 일반 우유와 저지방 우유 2종으로 지방 함량은 각각 3.5%와 1.5%다.

CU는 직소싱을 통해 중간 유통 단계를 대폭 줄였다. CU는 2017년 업계 최초 해외소싱 전담 조직인 '글로벌트레이딩팀' 신설 후 누가 크래커(대만), 모구모구 주스(태국), 아이스크림(뉴질랜드), 감자칩(말레이시아) 등 먹거리부터 고무장갑(베트남), 충전기, 케이블, 우산(중국) 등 생활용품까지 400여종을 들여왔다.

CU의 해외 직소싱 상품 매출 신장률도 2020년 12.6%, 2021년 18.4%, 2022년 20.6%, 지난해 28.7%, 올해 1~6월 13.2%로 매년 두 자릿수 증가세를 보이고 있다.

강윤아 BGF리테일 글로벌트레이딩팀 책임은 "앞으로도 합리적인 가격의 해외 상품들을 지속적으로 선보일 것"이라고 강조했다.

치즈 잇 썸머. /이랜드이츠

이랜드이츠의 대표 뷔페 레스토랑 애슐리퀸즈는 4일부터 여름 시즌을 맞아 '치즈 잇 썸머(Cheese Eat Summer)' 콘셉트로 신메뉴를 선보인다.

애슐리퀸즈의 이번 신메뉴는 여름철 입맛을 돋울 수 있게 치즈의 풍미를 살린 다양한 아메리칸 푸드 위주로 구성했다. 또한 치즈 메뉴들과 함께 시원한 맛을 느낄 수 있는 한식, 샐러드, 디저트 등의 메뉴도 다양하게 준비했다.

치즈 잇 썸머 시즌에 선보이는 대표 치즈 메뉴는 △필라델피아 더블 치즈 필리 스테이크(평일) △핫 맥앤치즈 △멕시칸 치즈범벅 포테이토 △투스칸식 치즈 포테이토 스테이크(디너·주말) △치즈멜로우 퐁듀 피자 △치즈 인 더 볼(디너·주말) △크런치 단호박 치즈 그라탕이다.

이 가운데 '필라델피아 더블 치즈 필리 스테이크'는 애슐리퀸즈의 아메리칸 그릴 정체성을 담은 이번 시즌의 핵심 메뉴다. 미국 필라델피아 지역의 대표 음식 필리치즈 샌드위치에 착안한 메뉴로, 얇게 썬 소고기에 체다치즈를 듬뿍 올린 풍성한 맛이 특징이다.

이와 함께 △애슐리 버팔로윙(주말·공휴일) △부산식 명태회 비빔밀면 △지중해식 토마토 오이 샐러드 △레몬 딜 감자 샐러드 △쁘띠 레몬 파운드 케이크 △쿠키 앤 크림 케이크 △망고 패션 아이스크림 등의 메뉴도 함께 선보인다.